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福建省三年內將培育1000家“閩菜館”

www.ijjnews.com    福建日報 2021-11-24 18:23
  

   記者從省商務廳獲悉,我省將着力培育一批擁有濃郁閩味文化和菜餚特色的“閩菜館”,積極開拓國內外閩菜市場;經過三年的發展,培育1000家“閩菜館”,把“閩菜館”打造成福建餐飲業的名片。

  根據深化創建“閩菜館”的目標,在省內,以福州為示範,重點發揮30家福州中心城區“閩菜館”示範作用,2021年全省打造“100+N”家“閩菜館”;在省外,以北京、上海為重點,2022年春節前開業若干家“閩菜館”;在境外,積極推動閩菜上下游產業鏈“走出去”,力爭海外“閩菜館”香飄五大洲。

  目前,省商務廳正牽頭謀劃推動“1號閩菜館”建設,創新搭建閩菜閩貨集中展示交易體驗的示範基地,全力將其打造成閩菜文化體驗的“首選地”、商文旅融合的“會客廳”、網紅打卡的“必遊點”、福建美食的新地標、促進鄉村振興的示範點。

  今年6月,省商務廳出台《促進閩菜繁榮三年行動方案》,進一步促進閩菜振興和繁榮,打造閩菜品牌。創建“閩菜館”是其中重要舉措之一。

  據介紹,我省將支持具有福建地方菜餚風味的餐飲經營單位提升門店形象,引導城市商圈、景區、旅遊集散服務中心、交通服務區等建設“閩菜館”。省商務廳將對獲得授權使用“閩菜館”品牌的線下經營門店給予一定的資金獎勵。

  (記者 鄭璜)

標籤:閩菜館
稿源: 福建日報  編輯: 陳子漢陳子漢 [打印] 
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